Baguette mit Frischkäse oder Schmand

Heute backe ich dieses Brot:

"Fluffiges Baguette"
1 Hefe
180 g Wasser
200 g Schmand oder Frischkäse
2 TL Salz
1 TL Zucker
500 g Mehl.................4 Min/Teigstufe kneten, evt. noch etwas Mehl zugeben
Stangen formen, mit Milch oder Joghurt bepinseln - im Ofen bei 50 ° ca. 30 Min. gehen lassen, anschliessend bei ca. 200° 20 Min. goldbraun backen.

Tipp:lecker schmeckt das Brot auch mit Kräuterfrischkäse!