Heute Pizza-Abend

Katharina hat eingeladen- ihre Freunde kommen zum Ratschen und Schmausen - gewünscht wurde Pizza.
Um den Magen für Abends "leer" zu halten gibt es Mittags nur frisches Brot mit Aufstrichen, einer davon ist dieser:

"Karotten auf´s Brot"

1 Zwiebel...................................5 s/ St 5
20 g Butter .......................... 2 Min./ 90°/ Stufe 2 andünsten
250 g Karotten .................... .. 6 s/ St 5

100 g Butter
1 TL Salz
1 Prise Zucker
Oregano, Thymian (ich verwende am liebsten Pizzagewürz)
150 g Tomatenmark ................5 Min./ 90°/ St 3 rühren.

Als Sosse super (heute Abend für die Pizza) kalt als Brotaufstrich.