Montag, 05.01.2009 - "Viva Italia!" ..... und Tipps sind immer gut!

Heiss begehrt ist es bereits - das neue Kochbuch "Viva Italia" - und endlich ist es auch "zu kriegen"!
Im Zeitraum vom 05.01. - 14.02.2009 ist das Kochbuch "Viva Italia" als Geschenk bei jedem Thermomix TM31 mit dabei!
Jede neue Kundin darf sich in diesem Zeitraum über das sehr schöne Buch zusätzlich freuen!

! Tipps !

- Hefe lässt sich prima einfrieren, so habt ihr immer frische Hefe zur Hand. Solltet ihr vergessen, haben, die Hefe rechtzeitig aufzutauen - einfach mit etwas Wasser ca. 2 Min. bei 37°/ St 1 im TM erwärmen!

- Nach der Zubereitung von Hefeteig den TM immer erst mit kalten Wasser vorreinigen!

- Milchschaum zubereiten? - ganz einfach:
200 ml Milch aus dem Kühlschrank
3 Eiswürfel ............................3 Min. einstellen.......kurz auf St. 5 zerkleinern
anschließend Stufe 3 3/4 aufschäumen.
3 Min./70°C/Stufe 2 1/2 erwärmen!

- Varoma zu klein?
Na, dann macht ihn doch größer! Inhalt auftürmen und mit Alufolie abdecken - in die Alufolie ca. 6 - 8 Löcher stechen, das
war´s!

- Noch Platz frei im Varoma?
Eier mitkochen - und dann aus diesen einen leckeren Brotaufstrich zaubern
Kartoffeln mitgaren

- Schutz gegen Überkochen
In den Garsud einen Tropfen Öl geben , das hilft gegen Überkochen!