"Meine Rezepte für Familie und Freunde"

 Meine Rezepte für Familie und Freunde: Mit einem Vorwort von Sternekoch Mario Batali
272 Seiten, 300 Bilder
Hardcover mit Schutzeinband
Edel Verlag
ISBN 9783841900999
24,95 EUR

Eine gute Schauspielerin - aber ist sie auch eine gute Köchin?

Von ihrem Vater erbte Gwyneth Paltrow die Leidenschaft für das Kochen mit guten Zutaten. Zusammen mit ihm schnippelte sie ihr erstes Gemüse und kochte erste Eigenkreationen, die sie inzwischen perfektioniert hat. In "Mein Kochbuch" verrät sie ihre Lieblingsrezepte, garniert mit vielen persönlichen Anekdoten und Familiengeschichten. Als junge Mutter gibt sie Tipps, wie man auch Kinder leicht für Kochen und gesundes Essen begeistern kann. 

Mit 150 Rezepten für Frühstück, Zwischenmahlzeiten, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Burger, Sandwichs und Desserts. Liebevoll bebildert mit Rezeptfotos, Familienporträts und natürlich Gwyneth Paltrow.

Gwyneth Paltrow ist Schauspielerin, Oscarpreisträgerin, Sängerin und leidenschaftliche Köchin. In ihrem Blog www.goop.com gibt sie Tipps für gesunde und ausgewogene Küche. 

Die Kapitel des Buches:

• Vorwort von Mario Batali
• Die gut sortierte Speisekammer
• Suppen
• Salate
• Burger und Sandwiches
• Pasta
• Hauptgerichte
• Beilagen
• Frühstück
• Desserts
• Gute Online-Bezugsquellen
• Danksagung
• Mitarbeiter
• Register
• Über die Autorin

Vorwort und Einleitung des Buches führen sehr liebevoll und heimelig hin zum praktischen Teil, zu Gedanken um die gut sortierte Speisekammer und Kühlschrank und zu Rezepten für Grundzutaten wie Geröstete Parpikaschoten, Tomatensauce und Brühen.
Die Rezepte sind eine bunte Mischung, hier muss keiner hungern, hier findet jeder was Passendes.  Die Zutatenlisten sind sehr genau, vieles davon findet sich bereits in der "gut sortierten Speisekammer", der Rest ist meist schnell besorgt und es kann losgehen mit dem Kochen.
Die Arbeitsgänge sind genau und gut beschrieben, ergänzt werden die Rezepte durch Entstehungsgeschichten, durch Tipps zu den Zutaten, Portionszahl und Symbole bezüglich Zubereitungszeit, Aufbewahrung, Vegetarisch, Kinderfreundlichkeit ....
Zwar sind nicht alle Rezepte bebildert, doch die vorhanden Fotos sind sehr schön gestaltet und gut gelungen, sie wirken nicht perfekt durchgestylt und gerade das macht sie in meinen Augen perfekt.


Beispielrezepte:

• Sandwich mit Seezunge und scharfer Mayo
• Panzanella mit gerösteter Paprika, Tomaten und Basilikum
• Anchovi-Vinaigrette
• Vollkornnudeln mit Brokkoli
• Gesalzener Kohl
• Chinesische Ente
• Warmer Salade nicoise
• Grünkohlchips
• Krautsalat
• Lieblingsmüsli
• Haferbrei
• Omelett
• Hähnchen mit Klößem
• Burger mit Krebsfleisch und scharfer Remoulade

Mein Fazit zum Buch:
 Meine Rezepte für Familie und Freunde: Mit einem Vorwort von Sternekoch Mario Batali ist ein schönes Kochbuch mit Rezepten für die ganze Familie, mit vielen Tipps und Tricks - gut gemacht und wunderbar gelungen! Ich empfehle dieses Familienkochbuch gerne weiter!