Thermomix Rezept: Apfel-Bananen-Vanille-Schoko-Kuchen :)

Reste im Obstkorb - 1 Banane, 2 Schrumpeläpfel - was mach ich damit - ja logo - einen leckeren Kuchen! In Anlehnung an dieses Rezept entstand
"Petras Apfel-Bananen-Vanille-Schokoladen Kuchen"

150 g Zartbitterschokolade stückig.......6 - 12 s/St.4 hacken, umfüllen
ca. 400 g geschälte Banane, Äpfel
2 EL Zitronensaft..................................8 s/St. 4 zerkleinern, umfüllen
Mixtopf säubern, Rühaufsatz einsetzen!
4 Eier
175 g Zucker.........................................7 Min/St3/70°
anschließend.........................................5 Min/St 3 weiterrühren
Obstpürree
Mark einer Vanilleschote dazu.............10 s/St 3
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver..................................15 s/St 3
In der Zwischenzeit:
100 g Butter schmelzen (im Topf) und die Butter langsam bei Stufe 3 zum Teig rühren.
Den Teig in eine große Kastenform füllen und bei 160 ° ca. 45 Min. goldbraun backen!
Puderzucker drauf ...... Ich wünsche Guten Appetit!

Tipp: Die ausgekratzten Vanilleschoten mit Zucker in verschließbares Gefäß geben - ergibt wunderbaren Vanillezucker.