Thermomix Rezept: Leckere Suppe mit Pfiff

"Blumenkohlsuppe mit Pfiff"
1 kl. Zwiebel ..............5 s/St 5

1 EL Öl dazu ...............3 Min/Varoma/St 1 andünsten
ca. 400 g Blumenkohlröschen
250 g Milch
ca.100 g Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer................ca. 18 Min/100°/St1 Linkslauf  (bis die Röschen weich sind)
Stufe 8-10 pürieren, abschmecken.
Muskatnuss dazureiben, 5 EL Sauerrahm...........4s/St3 unterrühren
Pfiff: Scampi auf Spiesschen anbraten und dazu reichen.
Tipp: Wer keine Scampi mag - Speckwürfelchen anbraten und als Einlage verwenden, ebenso lecker sind Schinkenstreifen oder auch Croutons.
Für eine rein vegetarische Variante Karottenstreifen als Deko dazugeben.
Etwas frische Petersilie darüberstreuen - ich wünsche Guten Appetit!