Tomatensauce - frisch und fruchtig

1 Zwiebel
1 Knolauchzehe
1 Karotte ........................5 s/St 5 hacken
1 EL Olivenöl...................2 Min/100°/St 1 andünsten
2 Dosen Tomaten gewürfelt
1 TL Gemüsebrühe
3 EL Tomatenmark
1 - 2 TL Zucker, Salz, Pfeffer...............ca. 20 Min/Linkslauf/St1/100° köcheln
Basilikum, Pfeffer, evt. noch Salz abschmecken - und geniessen!

Eine leichte Soße, sehr tomatig und mit frisch gekochten Spaghetti einfach super, wer mag kann 1 Min. vor Ablauf der Zeit noch Garnelen zugeben!