Wahnsinn, der große Saal im Haus der Kultur in Waldkraiburg scheint zu klein - das Musical ist bereits seit Tagen ausverkauft, wenn das keine tolle Sache ist! Katharina und Franzi - er spielt Schlagzeug, freuen sich riesig - ist ja auch wirklich ein schöner Erfolg!
Heute gibt es in der Küche Resteverwertung -
"Petra´s Krautstrudel"
1 Zwiebel.........................4 s/St 4 hacken
200 g (bei mir waren es 300 g) Speckwürfel dazu......................3 Min/St.1/100° dünsten
1 kg Weisskraut in Stücken
1 Bund Petersilie
1 TL Kümmel
1 EL Zucker
Salz, Pfeffer, 1 Schuß Essig...........................10 s/St.4 - 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern
anschießend 20 Min/St.2/100° dünsten
1 Becher Sauere Sahne dazu.......unterrühren, abschmecken, auskühlen lassen
Blätterteig (fertig) ausrollen, Masse darauf verteilen, einrollen, mit Eigelb bestreichen 30 Min/170°C backen - und geniessen!
Mein Tipp: schmeckt auch mit Lasagneplatten sehr lecker!!
"Der Kochfreak" Kochen - Spass - Genuss - Kochbücher - Kochvergnügen mit dem Vorwerk Thermomix TM 31, Rezepte, Tipps und Tricks
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