Rezept: Zwetschgen Bavesen

Resteverwertung ist bei mir in meiner Küche immer ein Thema - und die Reste von Franzi´s Party am Samstag verarbeite ich heute.
Es ist 1/2 Stange Baguette übriggeblieben und daraus entstehen

"Zwetschgen-Bavesen" ... allerdings werden es bei mir Erdbeer-Bavesen.
Dazu zaubere ich im Thermomix eine Vanille-Zabaione und vorneweg gibt es heute Kartoffelsuppe mit Speck undBrotwürfelchen.

Ich wünsche allseits guten Appetit!